TOPLOTNA ANALIZA PREHRAMBENIH PROIZVODA POMOĆU DIFERENCIJALNE SKENIRAJUĆE KALORIMETRIJE (DSC)
Autori:
1. Grujić Radoslav,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina 2. Danica Savanović, Tehnološki fakultet Univerziteta u Banjoj Luci,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina